HRC celebra il Mese della Consapevolezza Vegetariana

La catena di ristoranti Hard Rock Cafe sceglie ottobre per il lancio del suo nuovo menù vegetariano, in occasione del “Mese della Consapevolezza Vegetariana” indetto dal World Vegetarian Day.

Finalmente una versione veg-friendly di alcuni dei suoi piatti più classici, come le alette di pollo che si trasformano in “alette di cavolfiore”, fritte , croccanti e buonissime.

In Italia, il menù sarà disponibile per un periodo limitato di tempo, dal 03 ottobre al 13 novembre 2016, negli Hard Rock Cafe di Roma, Firenze e Venezia, dove appunto sarà possibile gustare nuovi piatti senza carne.

Con questa scelta, Hard Rock Cafe si rivolge sia al pubblico crescente di vegetariani e vegani (7% della popolazione secondo recenti stime), sia a chi, pur mangiando carne, vuole provare nuovi sapori ed esperienze culinarie. Un menù vegetariano rappresenta la possibilità perfetta di variare e al tempo stesso di scoprire sapori nuovi, attraverso piatti freschi e gustosi, arricchiti dalle salse classiche del marchio.

Il nuovo menù Veg-Friendly

Il nuovo menù propone 5 piatti + 2 cocktail, alcuni nascono come vegani, altri possono diventarlo all’occorrenza, chiedendo di evitare determinati ingredienti al momento dell’ordine.

I piatti proposti sono:

Cauliflower “Wings”: “alette” di cavolfiore panate croccanti in stile Buffalo, servite con salsa al blue cheese, sedano e carote in stick;
Grilled Ratatouille Wrap: tortilla di farina grigliata farcita con ratatouille di verdure grigliate, condita con maionese Sriracha, olio d’oliva e rucola, servita con insalata fresca;
Fennel, Beet & Orange Salad: barbabietole arrosto, finocchi croccanti, arancia fresca, menta, coriandolo e vinaigrette con lime e cumino;
Pico de Gallo Quinoa Arugula Salad: una miscela fresca di pico de gallo, quinoa, succo di lime e coriandolo tritato mescolati con rucola e cavoletti di Bruxelles, noci pecan piccanti, formaggio feta e craisins, in vinaigrette di agrumi. Guarnita da cavoletti di Bruxelles;
Cauliflower Burger: “burger” fatto in casa di cavolfiore, aglio, uova, formaggio di capra, origano e pane grattugiato, condito con zucchine, zucca, formaggio Monterey Jack, rucola, pomodoro e aioli, il tutto servito su un pan brioche tostato.

Per quanto riguarda i cocktail, ne troviamo uno alcolico e uno alcohol free:

Very Veggie ‘Tini: fresco frullato di cetriolo fresco, cipolla rossa, menta e succo di lime con yogurt greco e Vodka Tito’s Handmade;
Wascally Wabbit (alcohol free): mix di succo di carota, succo di mela, succo d’arancia, zenzero e arancia decorato con una rametto di menta.

L’evento di lancio #BeEdgyGoVeggie

Martedì 18 ottobre, presso l’Hard Rock Cafe di Roma si è svolto l’evento di lancio che ha coinvolto noi blogger. Ho partecipato con molto piacere, felice di sapere che una catena che propone piatti tipicamente americani e a base di carne, si fosse finalmente aperta anche a chi di carne non ne mangia. Infatti era un vero peccato dover rinunciare a frequentare questo locale, visto che io stessa non mangio carne da oltre un anno. Come potrete immaginare, quindi, ero curiosissima di scoprire e sopratutto assaggiare le novità.

Per l’occasione, l’Hard Rock Cafe di Roma ha riservato un locale del ristornate all’evento e la serata è stata allestita con un gusto un po’ shabby (sedute a terra su cuscini, tavoli di pallet, fiori freschi a tavola) e tantissima verdura fresca a colorare il tutto. Un vero e proprio trionfo di prodotti della terra, tutti scelti per richiamare gli ingredienti usati nei nuovi piatti.

Oltre ad assaggiare tutte le novità del menù veg-friendly, durante la serata si sono svolti anche tantissimi giochi a tema “veggie”, con musica e animazione. Io, per esempio, mi sono divertita a fare la spesa e a indovinare gli ingredienti del panino Cauliflower Burger. Per fortuna io e le mie compagne di squadra siamo state brave, arrivando però a pari merito con i nostri avversari :)

Per finire, vi voglio lasciare una mia personale classifica dei piatti, così potrete farvi un’idea su cosa provare:

Pico de Gallo Quinoa Arugula Salad
Cauliflower Burger
Grilled Ratatouille Wrap

Anche le “alette” di cavolfiore sono deliziose come accompagnamento goloso.

Come drink, ho provato quello analcolico a base di frutta e ortaggi e devo dire che mi è piaciuto molto, è l’ideale per accompagnare un pasto a base di verdure fresche o sapori più “pieni” come le alette fritte e le salse.

In conclusione, devo dire che è stata una serata molto piacevole e ne sono uscita a pancia pienissima…Palato soddisfatto, menù promosso: ve lo consiglio, correte a provarlo fino al 13 novembre! ;)