Da diverso tempo un nuovo elettrodomestico è diventato il protagonista delle nostre cucine: sto parlando della friggitrice ad aria!

Un pratico fornetto che permette di preparare tanti cibi deliziosi in modo più sano rispetto alla frittura tradizionale, che si tratti di patatine, verdure, carne o pesce.

In questo articolo vedremo insieme che cos’è e come funziona la friggitrice ad aria, come scegliere quella che fa al caso vostro e persino alcune sfiziose ricette per iniziare subito a utilizzarla.

Che cos’è e come funziona la friggitrice ad aria

La friggitrice ad aria è come una bacchetta magica per la cucina: immaginate di poter friggere le vostre patatine preferite, croccanti e dorate, senza dover immergerle in un mare di olio bollente.

Questo è esattamente ciò che fa una friggitrice ad aria: cucina cibi con una tecnologia di riscaldamento ad aria calda invece dell’immersione nell’olio!

Come funziona? Bene, all’interno di questo apparecchio c’è una ventola che fa circolare l’aria calda attorno ai tuoi cibi a una temperatura regolabile, proprio come un piccolo forno ventilato.

Il risultato? Cibi dorati e croccanti all’esterno, succosi e teneri all’interno, senza l’ingombro e la paura dell’olio bollente. Una vera rivoluzione per chi ama il gusto dei cibi fritti ma vuole evitare l’abbondante apporto di grassi.

Forse è proprio questo il motivo del suo successo, aggiudicandosi un posto d’onore anche nelle cucine di chi ama mangiare sano ed è attento alle preparazioni dei propri cibi.

Unite a questo anche la comodità di non dover accendere il forno grande e di non dover pulire e smaltire l’olio della frittura… Insomma, i vantaggi sono moltissimi, vediamoli tutti nel prossimo paragrafo.

I vantaggi di usare la friggitrice ad aria in cucina

Ora che sapete come funziona, parliamo dei vantaggi di avere una friggitrice ad aria nella propria cucina. Prima di tutto, come abbiamo già accennato…. La salute!

Cucinare con una friggitrice ad aria riduce notevolmente l’apporto di grassi nella dieta quotidiana. Immaginate di poter gustare le vostre ali di pollo preferite senza il rimorso di consumare una quantità eccessiva di calorie.

Inoltre, le friggitrici ad aria sono estremamente versatili. Non sono solo per le patatine fritte (anche se c’è da dire che sono deliziose), ma potete preparare una vasta gamma di cibi come gamberi impanati, polpette, verdure grigliate, e persino dolci! È una fantastica alleata in cucina per esperimenti culinari senza limiti.

Le friggitrici ad aria risparmiano anche tempo prezioso. I tempi di cottura sono più brevi rispetto alla tradizionale frittura in olio, il che significa che potrete mettere il cibo sulla tavola molto più velocemente. Un vantaggio da non sottovalutare per tutte quelle sere in cui tornate tardi e desiderate solo preparare un pasto gustoso in un lampo.

E cosa dire della pulizia? È un gioco da ragazzi! Molte friggitrici ad aria hanno parti rimovibili che sono facili da lavare, rendendo la pulizia un’operazione veloce e indolore. Niente più spruzzi d’olio o pentole untose da pulire.

Come scegliere la migliore friggitrice ad aria?

Ora che abbiamo visto quanto siano comode e versatili le friggitrici ad aria, forse vi starete chiedendo come scegliere quella giusta per le vostre esigenze. Ecco alcuni aspetti da tenere in considerazione prima dell’acquisto:

1. Capacità: Considerate per quante persone solitamente cucinate. Le friggitrici ad aria sono disponibili in diverse dimensioni, quindi assicuratevi di sceglierne una con la capacità adeguata alle vostre esigenze. Per me che vivo da sola, ad esempio, va più che bene un modello piccolo con cestello da 2L.
2. Potenza e temperatura: Controllate la potenza e la capacità di regolare la temperatura. Queste caratteristiche influiscono sulla rapidità e sulla precisione di cottura.
3. Facilità di pulizia: Cercate una friggitrice ad aria con parti rimovibili facili da lavare anche in lavastoviglie. La pulizia rapida e semplice è un vantaggio notevole. Considerate anche di acquistare le teglie in silicone o carta forno usa e getta per facilitare ulteriormente questo passaggio.
4. Recensioni e marchi: Prima dell’acquisto, leggete le recensioni online e cercate i marchi di fiducia. Questo vi aiuterà a trovare un modello affidabile. In questo senso, Amazon è molto affidabile sia per leggere le recensioni degli utenti, sia per avere un’impeccabile assistenza in caso di problemi e cambi merce.

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3 ricette facili da preparare con la friggitrice ad aria

Arrivate a questo punto, probabilmente starete già pensando a cosa si può preparare con la friggitrice ad aria. Le ricette sono innumerevoli e sicuramente è molto utile per rendere croccanti cibi che normalmente friggereste con olio abbondante.

In commercio ci sono anche molti ricettari ad hoc da cui prendere spunto, tra cui quello immancabile di Benedetta Rossi. Ma intanto, ecco tre idee per iniziare:

1. Patatine fritte leggere: Tagliate le patate a fette sottili, conditele con spezie a piacere, spruzzate un po’ d’olio (o usate una friggitrice ad aria senza olio), e cuocete fino a ottenere patatine dorate e croccanti. Servitele accompagnate da una salsa a tua scelta.
2. Ali di pollo piccanti: Impanate le ali di pollo in una miscela di farina e spezie, quindi cuocetele nella friggitrice ad aria fino a quando saranno dorati e succulenti. Servitele con una salsa piccante per un tocco extra di sapore.
3. Verdure grigliate: Tagliate peperoni, zucchine, melanzane e cipolle a pezzi, conditele con olio d’oliva, aglio ed erbe aromatiche, quindi cuocetele nella friggitrice ad aria finché saranno arrostite e gustose. Ottimo come contorno o per un panino.

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Perché acquistare la friggitrice ad aria: Conclusioni

In conclusione, la friggitrice ad aria è un must-have per ogni appassionata di cucina. Vi permetterà di cucinare cibi deliziosi in modo più sano e veloce, ed è incredibilmente versatile. Oltre a regalare un’esplosione di gusto e di sapori, permette anche di mangiare senza sensi di colpa e di cucinare riducendo notevolmente i grassi.

Quindi, se volete rendere i vostri piatti ancora più sani e croccanti, non esitate a investire in una friggitrice ad aria. Sarà un ottimo alleato culinario e vi stupirà con risultati deliziosi.

Non mi resta che augurarvi buon appetito e buon divertimento a sperimentare tante nuove ricette!