Con le prime belle giornate di sole, sono certa che anche voi avrete iniziato a scoprire un po’ più di pelle e inaugurato ufficialmente la stagione dell’abbronzatura. Sia che vi abbronziate facilmente, sia che facciate un po’ più di fatica come nel mio caso, oggi ho deciso di affrontare il discorso su come preparare la pelle all’abbronzatura.

Infatti è risaputo che, anche in questo caso, un aiuto importante ci può venire dalla natura e dal cibo in particolare: attraverso la giusta alimentazione possiamo ottenere dei grandi benefici per la nostra pelle e, in questo caso specifico, favorire e mantenere una pelle dorata. I nostri alleati migliori saranno tutti i cibi di colore rosso e arancione, fra cui spicca la carota: ecco perché oggi voglio parlarvi dei benefici di questo ortaggio molto comune e darvi 3 ricette su come mangiare più carote variando le preparazioni e in questo modo ottenere un’abbronzatura migliore e più duratura.

Come preparare la pelle all’abbronzatura con le carote

La carota è un valido aiuto per l’abbronzatura perché è ricca in betacarotene, un elemento antiossidante che nell’intestino si trasforma in vitamina A e, allo stesso tempo, stimola la melanina – sostanza che dà colore alla pelle quando ci abbronziamo – e la protegge dai raggi ultravioletti.

Le carote, inoltre, contengono quantità importanti di vitamina C ed E, sali minerali, fibre e liquidi, essenziali soprattutto nella stagione più calda perché mantengono l’efficienza dell’organismo reintegrando i sali persi con il sudore, agevolando la funzione intestinale e limitando i danni dei radicali liberi dovuti all’esposizione al sole. Ma qual è il modo migliore per mangiare le carote e beneficiare delle loro proprietà? Vediamo insieme come preparare la pelle all’abbronzatura con le carote!

Le carote possono essere mangiate sia cotte che crude, sono ottime sia da sole come spuntino che inserite in qualche ricetta fresca e gustosa. Per facilitare l’assorbimento della vitamina A, il modo migliore è mangiarle cotte con la buccia e condite giusto con un filo d’olio evo a crudo. In questo modo infatti, i carotenoidi vengono assorbiti meglio dal nostro organismo, perché il calore rende più morbide le pareti cellulari (questo vale anche per tutti gli altri alimenti che li contengono).

Ad ogni modo, per avere buoni risultati, è essenziale cominciare la “dieta abbronzante” almeno un mese prima dell’esposizione al sole e variare sempre la propria alimentazione con frutta e verdura di stagione.

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Carote e abbronzatura: 3 ricette sane e facili

Eccoci quindi al dunque con 3 ricette sane e facili a base di carote per prepararsi all’abbronzatura. Potrete inserire queste idee nella vostra dieta due-tre volte a settimana, oppure mangiare le carote crude come spuntino o come pre-pasto. Per realizzare queste ricette non avrete bisogno di altro che un frullatore portatile a immersione, un accessorio indispensabile da avere in cucina e utilissimo per le nostre ricette fit e leggere come quelle che andrò a proporvi qui di seguito per preparare la pelle all’abbronzatura.

Il frullatore a immersione è perfetto per frullare frutta e verdura e inserirla nelle nostre ricette in modo vario, aumentandone anche il consumo giornaliero. Un frullatore comodissimo che vi suggerisco è il nuovo Philips ProMix, con tre modelli di diversa potenza tra cui scegliere. Con lame in acciaio e tanti accessori, sarà l’alleato perfetto per la nostra alimentazione e, in questo caso, anche per la nostra abbronzatura!

Frullato di carota, melone, limone e zenzero

Ecco una ricetta davvero semplice e perfetta per prepararsi all’abbronzatura: ideale per la colazione, questo frullato di carota, melone, limone e zenzero è leggero, rinfrescante e pieno di vitamine e sopratutto contiene ben due frutti ricchi di betacarotene, oltre al limone e allo zenzero che hanno proprietà depurative e antinfiammatorie.

Ingredienti

• 1 carota
• 1 tazza di melone della varietà preferita (165 gr)
• 5 cucchiai di succo di limone (50 ml)
• ½ cucchiaio di zenzero (2 gr)
• 1 tazza di acqua (200 ml)

Vellutata estiva di carote

La vellutata è un piatto delicato e gustoso, il modo ideale per mangiare le verdure anche se avete problemi con la loro consistenza. In versione estiva, potete gustare passati e vellutate fredde e saranno comunque ottime!

Ingredienti

• 400 g di carote
• 300 g di cipolla dolce
• acqua di bottiglia
• 1 cucchiaino di pasta di miso
• olio d’oliva extra vergine
• sale
• 1 cm di zenzero

Preparazione

• Lavate bene tutte le verdure, tagliate a rondelle le carote e a mezzaluna le cipolle
• Mettetele in una pentola con un po’ di olio e lasciate cuocere le verdure un paio di minuti
• Coprite di acqua le verdure e poi aggiungete lo zenzero
• Lasciate cuocere 15-20 minuti controllando sempre che le verdure siano coperte dall’acqua
• A fine cottura aggiungete il sale e il miso e, utilizzando un frullatore a immersione, tritare tutto fino a ottenere una crema omogenea e fluida.  Se serve, aggiungete ancora dell’acqua per rendere la crema più liquida.

Carote con mandorle e miele

Infine, continuando a parlare di carote e abbronzatura, ecco la soluzione più semplice di tutte. Stanche delle solite carote lesse? Per un contorno leggero e gustoso, provate a prepararle così e fatemi sapere se la ricetta è promossa!

Ingredienti

• 200-250 g carote
• 1 spicchio d’aglio
• 1 cucchiaio di mandorle tritate
• 1 cucchiaio di miele
• timo
• olio extravergine d’oliva
• sale

Preparazione

• Lavate le carote e tagliatele per la lunghezza o alla julienne
• Schiacciate lo spicchio d’aglio e scaldatelo in una pentola con 2 cucchiai d’olio
• Aggiungete le carote, il timo, il miele e il sale e lasciate cuocere per 15 minuti (se serve, aggiungete dell’acqua per non farle attaccare)
• A fine cottura aggiungete le mandorle tritate sulle carote e servite!